过年涮火锅已经是一种趋势了，南方、北方都喜欢，而虾滑绝对是火锅的好配搭！一起试试吧
食材
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虾仁 500克
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盐 3克
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鸡粉 3克
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淀粉 5克
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鸡蛋 1个
步骤/方法
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1
加点水，尤其是流水，解冻会很快
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2
不用切的太小，中等就可以
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3
用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。
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4
在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
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5
倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了
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6
盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃火锅的时候拿出来，用勺子挖出来涮火锅，哇塞不要太美味哦✌️
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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