这是一道家常菜，制作很简单，营养价值很高，味道也不错。特别适合老年人和小朋友。 食材 大虾 150g 粉丝 30g 大蒜 50g 食盐 2g 料酒 一勺 蒸鱼鼓油 一勺 方法/步骤 1 先把大虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉。 2 粉丝提前用水泡软 3 把大蒜捣碎，然后放少许的盐。待用 4 用刀从大虾的背部划开，把大虾的肠子以及脏东西清理出来，放在盘子中。 5 把泡好的粉丝团成团放在大虾背上。 6 再把之前捣好的蒜撒到虾背上。 7 撒上适量的蒸鱼鼓油。 8 然后把大虾放入蒸锅蒸上7-8分钟就可以啦！ END 注意事项 大…

     虾含有丰富的蛋白质和对身体有益的各种矿物质。尤其是广东人特别的爱吃，虾有很多种做法，有油焖大虾，清蒸大虾，香辣虾，白焯虾，红烧大虾水煮大虾，干锅虾等等。今天我给大家做一个爆炒基围虾。 食材 基围虾 450克 生菜 少量 生姜大蒜籽香葱 各适量 生粉酱油白糖 各适量 方法/步骤 1 把虾清洗一下，再用剪刀剪掉须。今天时间太赶，没有去虾线了。 2 把生菜洗干净放在开水里烫一下，只需一下就捞出来，要不黄了不好吃也不好看了。放在碗里打底。 3 准备好配料。把生姜切成丝，香葱切成葱花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。…

过年涮火锅已经是一种趋势了，南方、北方都喜欢，而虾滑绝对是火锅的好配搭！一起试试吧 食材 虾仁 500克 盐 3克 鸡粉 3克 淀粉 5克 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 加点水，尤其是流水，解冻会很快 2 不用切的太小，中等就可以 3 用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。 4 在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。 5 倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了 6 盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃火锅的时候拿出来，用勺子挖出来涮火锅，哇塞不要太美味哦✌️ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

海鳌虾生长在无污染的北极冰川海域，肉质甜鲜、软糯，下面介绍一下海鳌虾的做法。 工具/原料 海鳌虾6只，扇贝肉9个，菠萝半只，黄油100克，藜麦150克，洋葱150克 ，龙蒿2条，香料包(bouquet garni)1个，盐适量，胡椒粉适量 方法/步骤 1 烤箱预热至120℃。以适量黄油煸炒洋葱至半透明。 2 加入藜麦继续翻炒，至藜麦、洋葱、黄油均匀混合均匀。藜麦半熟时加入1.5倍的水和香料包(bouquet garni)，磨入盐和胡椒调味。水煮开后加盖或以锡纸密封，移入烤箱焖烤35-40分钟。 3 黄油(40g)软…

其实这道菜在外面也没少吃，但自己做还是第一次，为了能让孩子吃的更健康些，只能自己动手在家做了哈，过程也不是很复杂，而且材料家里都很齐全，这道菜也算是手到擒来哈 食材 面包糠 100克 番茄酱 50克 鸡蛋 100克 鲜虾 400克 料酒 20毫升 淀粉 50克 柠檬 10毫升 盐 1克 胡椒粉 2克 步骤/方法 1 鲜虾剪去虾线，去掉虾头，在背部开上一刀取掉虾线 2 按开刀的部分趁势去掉虾壳，保留住虾尾 3 剥好的虾加盐、料酒、姜末、胡椒粉腌制十五分钟 4 挤些柠檬汁再腌上五分钟 5 腌好的虾去掉姜末用厨房餐巾纸吸…

最近菜市场卖小河虾的比较多。都是鲜活的小河虾。买了点来炸一炸，给孩子补钙。添加了点玉米面粉，炸出来会更酥脆。 食材 小河虾 500g 玉米面 60g 面粉 70g 姜 30g 胡椒粉 2g 盐 4g 五香粉 2g 食用油 适量 方法/步骤 1 活的小河虾反复清洗干净，以免有河沙。我洗了十几遍。 2 洗净的小河虾开水焯烫至变色捞出。 3 放在筐里，把水份控一下。也适当晾凉。 4 焯好的小河虾倒入盆里，加姜末，五香粉，胡椒粉和盐拌均匀。 5 加入面粉和玉米面。 6 搅拌均匀成比较松散的团就可以了。 7 油温四到五成热，…

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。         食材 粉丝 100克 鲜虾 10个 盐 3克 油 20克 蒜末 30克 耗油 10克 方法/步骤 1 虾洗净 去除虾壳 虾尾保留 背部用刀划开去除虾线 2 虾尾从刀划开的位置穿过 3 泡软的粉丝在食指和中指缠绕 4 缠绕成圈圈 5 把粉丝装盘 虾放在粉丝圈中 6 起锅烧油 油温三成热放入蒜末 盐 耗油 白胡椒 7 把调好的料汁浇虾上 8 放入蒸锅 大火…

焦溜虾仁做法 食材 虾仁 适量 洋葱 适量 葱段 适量 姜片 适量 清水 适量 盐 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 陈醋 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 第一步，虾仁洗干净，剪掉须足，开背去掉虾线，用以备用。 2 第二步，适量的精盐、味精、白糖，各自放一小勺调成料汁。再倒入点酱油，稍微给料汁添加点颜色。放入点料酒，量也不用太多，虾仁轻微带点酒香。倒入少许清水搅拌均匀。 3 第三步，虾仁加入料酒、清水、再加入少许的盐腌制，时间约15分钟左右即可。 4 第四步就是调制面糊，也是最重要的一步，它是用辣椒油、…

蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味，用蒸的适合夏天吃，一起来学习制作吧。 食材 虾 适量 粉丝 适量 蒜 适量 小米椒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 虾开背，除去虾线。 2 蒜洗净切成蒜蓉。 3 小米椒切成段。 4 粉丝用水泡开，切成段。 5 盘子底层铺粉丝，放上虾并在虾背上放上粉丝。 6 起锅烧油，倒入蒜末，加入适量的盐、清水翻炒均匀。 7 将蒜蓉放在虾背上。 8 放入蒸笼蒸5分钟取出。 9 撒上葱花、小米椒，浇上老抽、热油即…

宝宝吃虾对生长发育很好，但是宝宝的咀嚼能力还不是很强的时候可以做成虾肠，方便用手抓着吃。 食材 青虾 8只 鸡蛋 两个 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备8只左右的青虾 2 去除虾头虾尾和虾线，如果要清洗一下的话记得控一下水。 3 把虾肉剁一下，适合比较大的小朋友，如果月龄比较小还是用辅食机打一下比较好，自己剁不容易剁碎。 4 虾肉放入碗中，加入两个鸡蛋和适量淀粉，搅拌一下，淀粉放的多虾肠就成型就硬一点，放的少成型后就软。 5 模具刷油 6 把糊糊倒进模具中 7 水开蒸15-20分钟就可以了 8 好吃的虾肠就做好了，…