麻婆豆腐是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
方法/步骤
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1葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。
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2豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。
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3牛肉切成肉沫。
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4锅内加清水，放1克盐。
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5水烧开下豆腐，焯水捞出备用。
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6锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热。
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7下肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。
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8锅内再下10克色拉油，大火将油烧至5成热。
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9放入蒜蓉和豆瓣酱30克，放入12粒花椒。
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10锅内加清水，盐2克，鸡粉2克，老抽10克。
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11大火翻炒均匀后，下豆腐开始煮，尽量不要翻炒。
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12中火煮3分钟，加炒好的肉沫。
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13放水淀粉勾芡，加花椒油5克，翻炒均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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