橄榄油不仅可以凉拌菜肴，还可以以煎、炒、炸、煮等方式来烹饪食材，因为橄榄油的烟点要比其他食用油要高，所以，完全可以放心使用。
买菜的时候看见菜场有小土豆卖，而且看上去非常新鲜，于是便毫不犹豫的买了些回来，着手制作了这道香辣开胃的“橄榄油香煎小土豆”，相信这道菜是众人所爱。
该文章来自豆果美食达人作者i粗茶淡饭1
步骤
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1橄榄油和小土豆
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2小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉
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3用刀面轻轻把土豆压扁
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4锅中倒入橄榄油
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5将小土豆煎制两面金黄捞出
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6锅留少量底油，放入葱花爆香
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7放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀
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8放入孜然粉
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9辣椒面和鲜酱油
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10翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油
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11炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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