平时关注中医养生，偶然了解到淡豆豉对小孩的积食和风寒问题比较管用，于是自己动手学着做一次，毕竟原材料家里都有的，虽然中医对药材都需要讲究，但做来试试也无妨。
方法/步骤
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1
取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，过滤，药渣不要丢了，保留好。
简单用清水洗净黑大豆
将过滤后的药水倒入大豆，浸泡，直到药水被大豆喝饱为止。
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2
将喝饱水的大豆倒入垫了纱布的锅中开大火蒸透，蒸熟，香气四溢。
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3
取出大豆后稍晾，再放置玻璃或罐子容器中，用之前煎过的桑叶、青蒿渣覆盖到表面，闷使发酵至黄衣上遍。
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4
取出大豆，把表面的药渣去掉，洗干净，再置容器内闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时取出晾晒，晾晒的过程中，避免苍蝇等昆虫污染，可以包一层纱布或者保鲜膜。水分晒干之后保存到密封的容器中
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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