萝卜不仅营养丰富，还含有大量的维生素C和微量元素锌，具有清热生津、凉血止血、能增强机体的免疫功能，提高抗病能力；排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴补阳、益精补血的功效
方法/步骤
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1
准备好必要的食物、调味料:白萝卜、猪排，料酒、精盐、味精等。
将猪排剁成块状，随后将白萝卜洗干净之后，用到切成大块，一般是在各个圆块的基上，再用刀切一半，将葱切成-段-段的。
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2开始焯水；将猪排放入锅中，加入适量的清水,往锅里面滴料入酒，为了去掉肉的腥味锅开后撇去浮沫。捞出备用；
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3
另取一干净的锅加入适量的清水,往锅里面滴料酒一勺，为了去掉肉的腥味，接着放入姜片用大火烧开水，再改为文火炖至肉可以脱骨，即用筷子碰碰猪肉，便可以从骨头上面脱落，
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4
这时加入切好的萝卜和葱再接着炖一会，接着撇去漂浮在上面的浮油，加入食盐和味精调味就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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