蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青红椒。
方法/步骤
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1
准备鸡翅、青红椒
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2
鸡翅洗净切小块，用牙签扎鸡翅后，加入盐、胡椒粉、加洋葱丝、姜丝、料酒腌制一个小时，再放入切碎的蒜末和少许淀粉拌匀备用；
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3
青红椒、洋葱、蒜、姜切碎备用
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4
锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄；倒出多余油，把腌制鸡翅的佐料倒入锅中，和鸡翅一同翻炒汤汁收干即可
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5
鸡翅捞出，留底油倒入蒜末、葱末、姜末炒出香味，倒入青椒末、红椒末，炒制至焦而不糊，撒入少许盐、花椒粉翻炒均匀
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6
下入炸好的鸡翅上翻炒均匀
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7
炒匀后出锅装盘，把锅里
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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