孩子想吃菜盒子，害怕韭菜多了孩子不好消化，所以加了豆腐来中和韭菜的量，味道很好，吃不出豆腐的豆腥味，非常香，大家可以尝试一下烫面的，做起来也很快！
方法/步骤
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500g面加入300g开水搅拌均匀，再加入50g凉水，15g食用油，揉成面团，会有一点粘，手上粘点面揉，不过不要紧，醒40分钟再揉就很好了，刚好这个时间准备馅子
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韭菜洗净切丁
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3
三个鸡蛋打入碗中，加少量盐，少量凉水，搅拌均匀，锅内倒多点油，下入蛋液用筷子搅散，炒黄后盛出
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4
豆腐切小丁丁，下入锅内煎至金黄后盛出
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5
等鸡蛋和豆腐都凉了，与韭菜混合，加入1勺白胡椒粉，1勺白糖，1勺盐调味，盐味根据自己口味做调整，再加入2大勺虾油，搅拌均匀
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6
面醒好后，手上粘点面粉，把面团揉光滑
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切成大小相等的面剂子，擀皮，烫面的延展性很好，不用擀太后，然后就可以包了
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包成菜盒子的样子，电饼铛预热，两面刷油，煎3分钟，中间翻一次面
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因为孩子喜欢这样的，我就做了4个月牙形的菜盒子给他吃
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我喜欢用包包子方法包，比较快，把上面收口处的小面团揪掉，翻过来收口向下，用手掌按一下，就成圆形馅饼了，这样底部不会太厚
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3分钟一锅，很快就做好了
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烫面的很容易熟，而且不易破皮，我一共做了两盘
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烫面的皮很薄，软软的，很好吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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