说到蛋包饭，这可是网红了好几年的一道美食，它网红的原因大概就是颜值与内在的并存吧。金灿灿的蛋皮外衣里面包裹着超好吃的炒饭，吸足了大人小孩的眼球。就是呢，就是有点费蛋！费蛋！费蛋！嘿嘿，为了防止包的时候破掉不好看，我用了3个蛋才做了这么一个超级大的蛋包饭（蛋饼直径30CM）。
步骤/方法
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1准备好甜玉米粒和自制脆皮肠（熟的）
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2玉米粒洗净沥水
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3脆皮肠切片，火腿肠也行的。
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4米饭一碗，我这碗饭偏多了，最后是可以做3个蛋包饭的。
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5锅里放适量油烧热，倒入脆皮肠翻炒几下
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6放入玉米翻炒
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7放入葱花（可以出锅前放，但我这个是洋葱叶，味比较冲，孩子不爱生葱味儿）炒至玉米粒和脆皮肠微焦黄
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8倒入米饭
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9炒散，放入盐，生抽，翻炒几下，倒入少许开水盖上锅盖焖至水干
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10放入适量番茄酱，也可不放
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11翻炒均匀即可。
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12鸡蛋加盐打散
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13放入淀粉水拌匀，并过筛（这样不容易有气泡）。5克淀粉加10克水调匀即淀粉水。
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14美的电饭铛蛋饼功能预热好，倒入蛋液并刮开铺满烤盘，我是直接端着饼铛晃了一圈。
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15待蛋液略凝固，放入适量炒饭，不要太多了，贪多难包呢。
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16把蛋饼一边对折覆盖在上面，边上压紧即可出锅
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17可挤上番茄酱装饰一下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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