食材
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牛腱子 500g
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葱姜 20g
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料酒 20ml
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干辣椒 10g
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花椒 10g
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八角 8g
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桂皮 10g
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香叶 20g
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生抽 10ml
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老抽 5ml
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黄豆酱 20g
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甜面酱 15g
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冰糖 10g
方法/步骤
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1
牛腱子肉，冷水下锅。放入葱姜，料酒去腥。煮出血沫，捞出洗干净
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2
牛腱子肉，冷水下锅，放入葱姜，干辣椒，花椒。八角，桂皮，香叶。生抽，老抽，黄豆酱。甜面酱，冰糖。大火烧开，转小火煮两小时
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3
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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