千丝油饼做法
方法/步骤
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1
面粉加水活成面团,然后醒发30分钟后选择一个面团,在案板上擀成长条,刷上调制好的油酥,然后将面饼对折
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2
用刮板将对折后的面饼从底部切成均匀的细条,头部不要贯穿,然后再次将面饼拉开
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3
将面饼从一侧开始卷起来卷成调后,再从头到尾卷成圆饼
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4
电饼铛烧热后,下入包好的千丝饼,进行烙制
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5
烙制一面变熟后,翻至另一面继续烙制,这过程需要盖上锅,撒上少许水,焖至水干即可。
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6
两面烙熟后即可出锅装盘食用
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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