有鸡公煲当然就有了鸭公煲了，取材将鸡改成鸭就好了，自家养的土鸭；做这个道菜就是准备材料时，比较复杂些，制作起来简单，另外自己做无任何添加剂，吃着也放心，也好吃。
方法/步骤
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1
准备材料：鸭、土豆、洋葱、豆腐、芹菜、青椒、豆泡、芹菜、香菇、香菜、小葱；
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2
鸭肉洗净斩块，到锅里捞一下水，沥干备用；
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3
洋葱去皮，切成细丝，
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4
土豆去皮，清洗干净，切成片
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5
青椒清洗干净，切成片
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6
大葱和芹菜洗净，切片备用；
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7
小葱和香菜洗净备用；
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8
豆泡、香菇净泡备用；
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9
豆腐，切小块备用；
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10
把所以配菜都切好了，备用；
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11
热锅倒油温油下入蒜瓣辣椒生姜爆出香味，加入鸭肉翻炒，，再加入开水，大火烧开后转小火烧至鸭肉透，约半小时；
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12
然后放入准备好的鸭、土豆、洋葱、芹菜、青椒、豆泡、芹菜、香菇翻炒均匀，加放调料，再加入嫩豆腐；小火盖上锅盖，焖上3-5分钟；
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13
煮好了，撒上准葱花及香菜；
不要盛出，直接把炒锅和电磁炉移到桌上，边加热边吃，即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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