纯糯米红豆年糕的做法

2022年4月18日 28点热度 0人点赞

这款外香里糯的蜜豆年糕实在太好吃了,就连小宝宝都超爱!这不,昨天早上刚烤好就吃了两块,中午又磨我要了两块

食材

  • 糯米粉 200克
  • 牛奶 150克
  • 大鸡蛋 150克
  • 小苏打 1克
  • 玉米油 16克
  • 玉米油 16克
  • 蜜红豆 20克
  • 红(白)糖 10克

方法/步骤

  1. 1

    把鸡蛋、红糖(把成颗的捏碎)、炼奶、油放入盘中。

  2. 2

    加入牛奶拌匀。加入小苏打和糯米粉。搅拌至顺滑,挑起面糊后,滴落的面糊会在3秒钟后变得平整,表示达到了合适的浓稠度(由于不同品牌的糯米粉的吸水能力不同,可以按这个呈度来适当增减糯米粉和牛奶量)。

  3. 3

    加入蜜红豆蜜红豆[按各人喜好,可以放120~220克,因为是我自制的蜜豆(其实就是煮好红豆后拌上糖

  4. 4

    拌匀。

  5. 5

    倒入铺有油纸的烤盘

  6. 6

    放入预约好的烤箱,180度烤35分钟,上色满意后关火取出,烤的过程中,如周边开裂是正常现象。嗯!宝宝一下能吃掉两块,连呼:妈妈,好好吃哟

    END

注意事项

  • 烤的过程中,如周边开裂是正常现象。
  • 由于我的烤箱温度偏高,所以烤的时间比较短,大家可以根据自己烤箱的脾气调整温度和时间
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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