豆瓣酱炒皮皮虾的做法 - 经验大全

好吃极了

食材

皮皮虾 400克
豆瓣酱 30克
料酒 5克
糖 5克
盐 5克
生抽 5克
花椒 5克
干辣椒 5克

方法/步骤

1

皮皮虾洗干净，沥干水
2

我用的是超市买的普通的郫县豆瓣酱。
3

起油锅，小火?放花椒和干辣椒，再放葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱爆炒出香味。
4

倒入皮皮虾翻炒有一点变色，淋料酒继续翻炒，放白糖、生抽，翻炒均匀
5

加一点点水，大火翻煮入味，根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜，适量加一点盐，美味皮皮虾即可盛盘。（为了好看摘了几片小紫苏叶）
6

喜欢吃辣的朋友还可以体验一下，用这个鲜椒酱炒，也是美味！

END

注意事项

注意用火安全

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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