猪肚煲鸡的做法

2022年7月21日 19点热度 0人点赞
学做这道菜完完全全是为了老陈同志而学。俗话说吃啥补啥,老陈同志肠胃不好,又在异国他乡的非洲,身体差很容易生病,所以就学来给他补补身子。因怀二胎一年多没做过了,没想到味道如初,真好!!!

食材

  • 猪肚 一个
  • 土鸡 一只
  • 醋 二勺
  • 大蒜 四颗
  • 花椒 30克
  • 生姜 四片

步骤/方法

  1. 1
    放盐反复擦洗猪肚,我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。
  2. 2
    准备配料,本来应该放胡椒颗粒的,非洲条件不允许没买到只能用花椒代替
  3. 3
    配料放入鸡肚,针线缝合,鸡放入猪肚,针线缝合
  4. 4
    放入高压锅,水浸入鸡就可以,放一勺醋去腥之用。大头上气开后文火二十分钟,小火十五钟
  5. 5
    自然凉却后开锅取猪肚
  6. 6
    去猪肚缝合线,去鸡缝合线,去鸡肚内配料
  7. 7
    猪肚与鸡都切好,再次倒入汤中,煮开就可食用,若之前觉得不够烂可多煮几分钟
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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