超好玩儿的中式面点。松软的外皮，喷香的内里丝丝缕缕，可以直接塞进嘴巴里，也可以一根一根的揪扯着吃，外出野餐带这个是上选，比三明治还要受欢迎。
下面就一起看看如何做银丝卷吧！~
工具/原料
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<P>用料：中筋面粉500g 干酵母5g 泡打粉5g 水250ml 白糖30g 油少许</P>
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方法/步骤
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1
将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团
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2
将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团
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3
用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片
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4
在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝，左右手轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下
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5
用刀切去两头后分成若干份细丝卷
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6
取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团，切口朝上用掌心按扁
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7
将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下
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8
将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟
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9
蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟
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10
蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用
END
注意事项
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1.用面片包银丝时需要包严实，不要将银丝露出来
2.蒸制时一定要旺火足气，中途不要打开盖子
3.蒸制完成后尽量熄火5分钟以后再打开盖子，成品不回缩
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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