蟹粉狮子头怎么做

2022年4月25日 21点热度 0人点赞

暧冬酱在手,蟹粉红烧狮子头是一道传统的经典菜之一,味道非常好,非常好吃,大人小孩都喜欢吃,做法也非常简单

食材

  • 梅花肉 450g
  • 蟹粉 20g
  • 玉米淀粉 20g
  • 糖 10g
  • 葱姜 适量
  • 料酒 1勺
  • 红烧酱油 2勺
  • 盐 3g
  • 蚝油 适量
  • 醋 1勺
  • 韩式辣椒酱 1勺
  • 稻米油 适量

方法/步骤

  1. 1

    梅花肉切成小粒状

  2. 2

    然后剁成粗肉末后加入料酒

  3. 3

    加入酱油和葱姜水

  4. 4

    加入少许盐鸡蛋淀粉搅拌均匀

  5. 5

    拌匀后加入蟹粉在拌匀

  6. 6

    做成狮子头备用

  7. 7

    上锅炸成金黄色

  8. 8

    炸好后备用

  9. 9

    加入红烧酱油和少许醋蚝油

  10. 10

    加入狮子头然后加热水小火慢煮

  11. 11

    最后加入一小勺辣椒酱和糖

  12. 12

    收汁前加入淀粉水勾芡

  13. 13

    最后出锅装盘美味即成

    END

注意事项

  • 油炸的时候油温不要太高开中小火
  • 狮子头大烧二十分钟加入辣椒酱使这道菜的味道更加美味
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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