现在的小朋友都比较喜欢吃薯条，再超市买的薯条里面都添加了很多防腐剂，吃起来不放心，薯条其实就是土豆做的，我们可以自己在家给孩子来做，自制的薯片健康又美味，我做的这个是麻辣薯片，是重庆的一种做法，用菜籽油炸薯片，薯片炸出来会更香，不喜欢吃辣的小伙伴也可以放番茄酱或者沙拉，今天小编就和大家来分享这道麻辣薯片的做法
方法/步骤
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1
首先我们挑选比较大的土豆，去皮洗净，再切成约1毫米的薄片，装盘备用。
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锅中加入清水，大火烧开后放入切好的土豆片，大火煮20秒左右，捞出控干水分备用。
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3
把烫好的土豆片摆在通风的地方，放2个小时以上，让土豆片彻底风干。
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4
锅中倒入菜籽油，油温8成热的时候下入风干的土豆片，炸至金黄膨胀开。
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5
锅中土豆片炸至两面金黄后，捞出控干油，备用。
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6
现在我们来做麻辣料，碗中倒入辣椒面30克、花椒粉30克、熟芝麻10克、搅拌均匀。
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7
把炸好的土豆片铺平，调好的麻辣料均匀的撒在上面，拌匀。
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8
再撒盐5克、白糖3克，拌均即可，这道麻辣薯片就做好了，小伙伴们学会了吗。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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