香辣牛百叶的做法 - 经验大全

下面简单介绍香辣牛百叶的做法吧

食材

牛百叶 350g
辣椒 5克
花椒 2g
干辣椒 3克
豆瓣酱 15克
生抽 30克
蚝油 15克
白糖 5克

方法/步骤

1

准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水，姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝
2

锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香
3

小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了
4

放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味，加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀
5

放辣椒丝炒匀至入味
6

可加少许食盐，加少许白糖，炒匀

END

注意事项

注意火候

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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