牛百叶是我们大多数人都爱吃的食材，可是有时候买回来的牛百叶，就会有一股异味，牛百叶如何清洗呢？下面我来教大家如何清洗牛百叶最干净，希望能帮到那些喜欢吃牛百叶又不会清洗的朋友。 方法/步骤 1 方法一、 1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。 2、将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。 3、用工具去除上面的肥油。 4、在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄褐色的表皮烫掉，然后放入盆中，加入小苏打使劲的揉搓】  5、用清水冲洗干净，直到异味清除。  6…

将牛百叶焯水后，爆香辅料，使用调味料调味后翻炒即可出锅，具体的操作步骤如下： 食材 牛百叶 500g 洋葱 30g 青椒 50g 红椒 50g 姜 5g 蒜 5g 干辣椒 5g 花椒 5g 方法/步骤 1 给牛百叶焯水 锅中烧水，水开后下入牛百叶，焯水一分钟，捞出放入凉水降温。 2 爆香辅料 锅热烧油，加入蒜、姜、干辣椒、花椒，放入洋葱爆香。 3 将食材混合翻炒 将牛百叶加入锅中，倒入料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、白糖。 4 调味后翻炒 加入青红辣椒丝翻炒，放入鸡精、盐、十三香，翻炒均匀后即可出锅。 END 经验内容仅…

牛百叶怎么做好吃 食材 牛百叶 适量 牛展 适量 香醋 适量 麻油 适量 辣椒油 适量 十三香 适量 香菜 适量 老干妈油辣椒 适量 方法/步骤 1 牛百叶一大片，先飞水洗净。然后重新加水，黄酒，姜片，少许盐，煮到筷子可以戳的动时候关火，取出放凉 2 牛展一块，卤完放冰箱，这样切起来方便 3 凉完的牛百叶顺花纹切丝 4 卤牛肉一样切薄片 5 切好的牛百叶和牛肉放入一个大碗里，加入以上各种调料拌匀，最后加入切碎的香菜 6 完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

牛百叶的做法 食材 牛百叶 300克 姜 适量 红辣椒 适量 蒜 适量 盐 适量 糖 适量 白醋 适量 鸡精 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 锅中加入适量的水，放入少许料酒、白醋烧开后，放入牛百叶煮1分钟后捞出； 2 将牛百叶浸入凉水中，沥干水份，切成细丝； 3 将两片姜切碎，蒜切末； 4 另起锅，放两大勺油，大火加热；油烧至六成热，放入干辣椒， 放入一大勺辣椒酱； 5 小火炒一分钟，关火，将红油倒入一个碗中；加入姜、蒜碎末、盐；白糖、鸡精、白醋；搅拌均匀； 6 将牛百叶放入一个大的盘中，加入调味汁拌匀后，搅拌…

牛肚又叫牛百叶，一般会用火碱和双氧水泡，其实这是牛百叶加工过程中常用的处理手段。牛有四个胃，百叶则是牛的瓣胃，涮火锅用的毛肚、百叶就是用它。不过，牛胃表面有一层黑色的膜，看上去不好看，还非常容易掉色，所以，都需要经过一定的处理。我们常吃的牛肚有黑色的、黄色、白色的。黄色的一般是经过火碱泡的，而白色的是用双氧水泡过的，黑色的则只经过简单地清洗，也是安全的。 食材 牛百叶 300g 蒜苔 200g 食用油 少许 干辣椒段 少许 生抽 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 牛百叶放在清水中浸泡半个小时，捞出切成丝。 2 蒜苔…

下面简单介绍香辣牛百叶的做法吧 食材 牛百叶 350g 辣椒 5克 花椒 2g 干辣椒 3克 豆瓣酱 15克 生抽 30克 蚝油 15克 白糖 5克 方法/步骤 1 准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水，姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝 2 锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香 3 小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了 4 放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味，加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀 5 放辣椒丝炒匀至入味 6 可加少许食盐，加少许白糖，炒匀 END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考…