咖喱牛腩非常下饭的一道家常菜！里面可以多加点配料、土豆、洋葱、蘑菇、胡萝卜，荤素搭配一起，营养更丰富！
食材
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牛腩 250克
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土豆 半个
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胡萝卜 半个
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白蘑菇 5个
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洋葱 半个
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黄油 少许
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盐 少许
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清酒 1勺
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香叶 2片
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咖喱块 1块
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生抽 1勺
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砂糖 1小勺
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花椒 少许
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姜片 3片
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浓汤宝 半盒
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白胡椒 少许
步骤/方法
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1牛腩先用花椒加水浸泡出血水
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2放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
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3准备好的配料
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4锅中放入黄油
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5爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
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6加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
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7把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
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8压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
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9加点盐、咖喱块调味
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10一直炖到汁水浓稠即可出锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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