署片的制作方法如下：
食材
-
土豆 1~2个
-
油 小半锅
-
盐 1勺
-
辣椒面 1勺
-
孜然 1勺
方法/步骤
-
1
土豆去皮，切片，浸泡。
土豆去皮清洗干净，将土豆切成薄片，土豆片切的越薄越好，切好之后我们把土豆片放在一个盆中，然后倒入清水，再放入少许食用盐，将土豆片放在盐水中浸泡10分钟。
-
2
土豆片大火煮开
起锅开火，锅中倒入适量清水，大火烧开把浸泡好的土豆片放入锅中煮，等锅中水再次沸腾的时候，就可以关火，将土豆片捞出过凉水，放在一边沥干备用，注意煮土豆片的时候不要胡乱搅拌，防止把土豆搅烂。
-
3
小火慢炸
起锅烧火，倒入食用油，食用油的量尽量多一些，大火将油烧热，等到油温大约五成热，我们改成中小火，然后把沥干水分的土豆片倒入锅中开炸，少量多次将土豆片轧制金黄捞出。
-
4
撒上爱吃的调料
炸好土豆片放在一旁降温，等食用的时候撒上孜然粉，喜欢吃辣的撒上辣椒粉。
END
注意事项
-
注意油温，不要烫到手。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论