好一段时间没做面包了，是因为温度低，面团不容易发酵，这次借助考完地瓜余热进行发酵，太费劲了！做这个面包差不多要用一天时间，味道很好，功夫不负有心❤人，放上核桃仁，葡萄干蔓越莓 很好吃(๑´ڡ`๑)早餐来两片配上一杯咖啡☕很?小资情调哈～?
方法/步骤
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1
准备所有的食材备用，（核桃仁播完外皮后直接掰成小块状，葡萄干用温水洗净沥干水备用）
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2
在面粉中央挖一个坑，放入糖，盐，酵母，鸡蛋液，（油先不要放进去）用手指画圈，把中间的原料搅拌，边画圈边加入牛奶直到所有的材料混到一起，没有流动的液体，变成棉絮状。
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3
这个时候可以用两只手揉，面团变得特别粘手(这一步不要质疑，大胆的揉吧)，像搓衣服一样一点点的搓开，可以借助刮板把面团和到一起。重复两三次这样的过程，这个时候会觉得有面筋出来。面团依旧很粘手。 这个时候用手往面团上抹油，像搓衣服一样揉，把油揉进面团里。这时会发现面团没那么粘手了。油揉进去以后，再抹油，再揉。直到把所有的油都揉进去。这个过程中会发现面团越来越光滑。
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4
刚抹油的效果。有手套膜的感觉了。接着揉，搓，再抹油，揉，搓，直到把油用完。
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刚抹油的效果。有手套膜的感觉了。接着揉，搓，再抹油，揉，搓，直到把油用完。
二三十分钟就可以出手套膜了！整个过程，像搓衣服一样就可以，不用担心摔摔打打，打扰到领居了。当然如果加上摔打的话，可能更快出手套膜哟~ 已经成功一半啦！
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6
将光滑的面团放到容器中。用保鲜膜封上。
直到发酵到原来的2.5倍。取出。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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