鸡腿应该如何烹饪才能营养美味又不腥呢，下面是具体的操作步骤。
食材
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鸡腿 500克
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料酒 30ML
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干辣椒 20克
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豆瓣酱 30克
方法/步骤
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1
先将鸡腿的两面划上两刀，冷水下锅，加入料酒，煮出浮沫后捞出。
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2
锅中烧油，放入葱姜、干辣椒炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。
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3
加入清水放下鸡腿，然后加入食盐、十三香、酱油、蚝油、冰糖等配料，盖上盖子小火炖二十分钟，最后倒水淀粉勾芡即可。
END
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