美食真的是个治愈系的东西，尤其现在，只能静心鼓捣吃的了。 某天突然想吃咸鸡蛋了，卷在山东煎饼里，又软又香，老好吃了。
方法/步骤
-
1
清洗鸡蛋，控水晾干。 我用了40个鸡蛋，趁着最近鸡蛋不贵，多腌点。 当然腌鸡蛋的多少还取决于腌鸡蛋的容器。
-
2
洗净腌鸡蛋的大玻璃瓶，晾干。
-
3
接下来就要煮盐水了。 为了增加香味放了一把花椒，不喜欢吃花椒的可以不放。
-
4
等水开后加盐，加到饱和。 何为饱和，意思就是盐不再融化，我的大概是14小把盐。 我用的粗盐，也可以用细盐，土豪随意。
-
5
鸡蛋和玻璃瓶都控干水之后，把鸡蛋装入瓶子里，待盐水晾凉之后倒入。
-
6
由于密度的不对等，鸡蛋很容易浮起来，所以在最上边放了两层厨房用纸。 最后盖盖密封就可以了。 写上封罐日期。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论