红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，是大家很喜欢的一道家常菜哦。
方法/步骤
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1
豆腐切小块，煮一锅开水。
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2
豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。红烧豆腐3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。
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3
豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。
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4
放入豆腐，大火拌炒几下，放入之前调好的酱油汁。
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5
继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀。
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6
放适量料酒，稍稍多一点。
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7
大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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