最家常的小油饼，软到没有朋友，不信就试试吧，哈哈！再怎么凉也柔软多层哦 简单烙个饼，配上一盘白菜炖粉条，那叫一个香啊
方法/步骤
-
1
面粉里加入盐
-
2
倒入温水，边倒边搅拌，搅成稀软的面团，密封醒面30分钟以上
-
3
碗中加入油酥材料里的面 ，盐和花椒面
-
4
热锅加入油烧至冒烟
-
5
倒入面 里
-
6
搅 均匀备用
-
7
案板多撒干面，将醒发好的面团移至案板
-
8
不要揉面，整理成长条状，分成六个小剂子
-
9
取一个面剂擀成圆饼，均匀涂抹油酥。
-
10
用刀切米字行，有一块留的大一些，好在最后包裹起来
-
11
依次向里叠起来
-
12
大点的一片留到最后
-
13
包裹起来后整理成圆形
-
14
再擀成饼
-
15
电饼铛预热刷油
-
16
放入饼胚，表面刷油，盖盖子大火烙。
-
17
底部上色后翻个面继续
-
18
两面都上色后即可出锅，这个饼比较薄好熟，所以不能烙的太久，烙久了饼会发硬
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论