西兰花正如它的名字，看上去象一朵一朵碧绿碧绿的小花，很好看。而且西兰花的营养丰富，是抗癌的一类蔬菜，平时要多多食用。
食材
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西兰花 适量
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蒜 适量
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干红辣椒 适量
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蚝油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
准备好新鲜的食材:西兰花、干红辣椒和蒜头。
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2
西兰花去根，洗净后切成一小朵一小朵的。
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3
凉水与西兰花一起下锅，再调入少许盐，煮开后再煮1分钟，西兰花变绿即可。
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4
把西兰花捞出来，沥掉水分。
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5
锅中放油，把蒜泥和红辣椒段小火煸出香味，调入适量的蚝油和味极鲜，翻炒均匀。
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6
把调好的汁淋在西兰花上，轻轻地拌匀即可。
END
注意事项
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因为蚝油和味极鲜也含有盐分，所以加盐焯水时要适当少放盐。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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