宝宝餐红烧麻油排骨面的做法 - 经验大全

工具/原料

补钙铁锌硒　
排骨；面条；洋葱；葱；老姜；生抽；老抽；白糖；盐；白胡椒；芝麻油；料酒；
排骨面是家常面食，特点是排骨鲜香，面条滑润。

步骤/方法

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1 准备材料。
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2 准备

1、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

2、排骨洗净沥水，放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。
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3 煮排骨

1、锅中放适量油，放腌制好的排骨，煎。

2、略煎，表面变色即可。

3、放老抽生抽料酒、白糖。

4、放剩下的洋葱、姜片、葱白段。

5、放适量芝麻油。

6、放清水，没过排骨差不多。

7、盖上锅盖大火煮开，继续10分钟。

8、再转中火焖煮至汤汁去了一半。

9、加适量盐，调味。
4

4 10、撒少许白胡椒粉。

11、继续煮，直到排骨熟烂。

12、出锅前再滴几滴芝麻油。
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5 煮面

1、煮一锅子开水，面条入内。

2、盖上锅盖煮。

3、煮开。

4、放凉水小半碗。

5、放一勺排骨汤。

6、7、盖上锅盖煮开，看自己喜欢的煮烂程度。

8、捞面，根据自己的喜好取面汤，放煮好的红烧排骨，浇排骨汤汁，撒葱花即可。
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6 提醒

1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈，浇汁用。

2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定。
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7 看看，是不是很棒！

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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