想做这个面包很久了，然而第一次因为事情耽搁了面团没发成，第二次面包机直接挂了，简直就是一波三折才最终实现了我的心愿啊！
食材
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高筋面粉 260克
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纯牛奶 100克
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黄油 35克
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糖 40克
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酵母 3克
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鸡蛋 1个
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盐 2克
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水 30克
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椰蓉(做馅) 45克
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黄油(做馅) 25克
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白砂糖(做馅用) 10克
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蛋液(做馅儿和刷面包用) 40克
步骤/方法
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1在面包机内依次放入:牛奶100g，鸡蛋1个，高筋面粉260g，在面包机的不同角落分别放入白砂糖和盐，并在面粉的顶部用手弄一个小坑，把3g酵母放入。因为和面过程中不能让酵母与水或者其他液体混合在一起，会影响发酵。
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2面包机第一次和面结束后，放入软化的黄油块，进行第二次和面
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3用面包机的“发面”功能进行第一次发面，因为天气冷的缘故，我直接用烤箱来发面，效果比面包机好，当面团发到原有体积大概2倍的时候，面团扯开能形成类似薄膜一样的效果就成了。
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4将面团取出揉搓排气，会听到面团不停地发出噗噗的声音，也是real有趣(我情不自禁地想到了刚做完手术的病人啊啊啊……)。排完气之后将面团切成若干等分，静置一会醒面。
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5等着醒面的过程中就可以做个椰蓉馅啦！将25g黄油软化到不成块状但又不融化成液体的状态，加入10g白砂糖搅拌均匀之后，打入一个鸡蛋的蛋液搅拌均匀，放入椰蓉。我是椰子控，所以放了很多椰蓉，可以根据个人口味来进行增减的，搅拌均匀之后椰蓉馅就做好啦！
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6我用摊饼的方法，把面团擀成长条形，然后把馅儿均匀涂抹在上面，完了卷起来，两头对接一捏，就成了个环形。这个步骤都是我们家小盆友完成的，所以出现了奇形怪状……
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7将做好的面包放入烤箱进行二次发酵，体积会继续膨胀
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8将蛋液涂抹在面包的表面，并撒上椰蓉，这样烤出来的面包颜色会比较好看
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9烤箱上下层170°左右预热，将面包放入，烘烤约20分钟即可，如果觉得面包表层颜色不够深的话可以接着再多烤一会
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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