说起饼干，大家很容易就会联想到曲奇，它口感酥松，香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚，奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢？奶酥饼干的特点就是奶香浓郁，酥松可口，所以在制作的时候，黄油和奶粉的占比很高，黄油和奶粉经过巧妙的融合，搭配浓香的坚果，再刷上一层厚厚的蛋黄液，最后高温烘焙，成品奶酥大约25px厚，给人感觉是一个外表朴实，内心丰富的点心。
方法/步骤
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1
提前准备好所需原料
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2
黄油切块放入容器中室温软化
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3
加入细砂糖,打蛋器高速打发至羽毛
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4
加入常温的鸡蛋，继续高速打发，黄油的颜色变白即可
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5
加入奶粉切拌均匀
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6
加入低筋面粉切拌均匀
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7
加入开心果
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8
切拌均匀
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9
将饼干配放在油纸中，擀成大约25px厚的长方形
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10
饼干坯冷藏1小时后取出，切块
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11
将切好的饼干坯放在铺有硅胶垫的模具中，饼干顶部刷一层蛋黄液
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12
送入烤箱，150度烘焙20分钟
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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