豆腐营养丰富，含有钙铁磷和其他人体必需的微量元素及丰富的蛋白质，易于消化。那豆腐怎样做好吃呢？下面分享一道麻婆豆腐的做法。
方法/步骤
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1
首先将豆腐切1厘米见方的小块。
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然后将瘦肉洗净，剁成肉末。
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随后起锅，锅内放油，放入花椒和麻椒，慢火2到3分钟爆出香味后，捞出扔掉。
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4
锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1到2分钟。
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5
放入肉末翻炒至熟。
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6
炒熟的肉末加入1小碗半开水煮2到3分钟。
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7
紧接着加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4到5分钟，让豆腐完全入味。
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8
出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠，这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了，如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入盐。
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9
为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花点缀。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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