千层饼，是一种能分出很多层次的烤饼。烫面千层饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
方法/步骤
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1
将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；
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2
将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟；
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3
将醒好的面团分成小份，
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4
将小面团干成圆饼，
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5
在面饼上放上适量植物油，（我不太爱吃有太多的，放的又比较少）
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6
根据自己口味，再放上适量盐：
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7
放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀；
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8
将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形，
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9
用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油；
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10
将擀好的面饼放入电饼铛 ：
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11
将饼煎至金黄色即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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