下面和大家分享一下枣泥酥的做法。
方法/步骤
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1
配料。
首先将125g面粉、30g淀粉、30g糖、40g食用油、50g水放入盆中备用，这是水油面的材料。
然后我们要准备110g面粉、50g食用油，放入另外一个盆中，这是油酥面的面团材料。
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2
将水油面团和油酥面团揉好后，饧10分钟（主要为了饧水油面）。
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3
将水油面团和油酥面团分别分成小剂子揉圆，再饧10分钟。
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4
将油酥面团包入水油面中。
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5
然后按扁擀开，卷起，饧10分钟(必须饧面，否则油酥容易在操作的时候露出来）。
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6
然后再擀开，卷起，然后稍微饧一下面，按扁，四角向内收起，然后擀开，包入枣泥，虎口收紧。
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7
装饰。
刷上鸡蛋液，然后撒上芝麻做装饰。
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8
送入烤箱，180度上下火烤20分钟，然后200度，上火烤5分钟即可。
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9
成品图。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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