家庭版桃酥饼怎么做?

2022年8月14日 28点热度 0人点赞

酥到掉渣,比买的还要好吃的家庭版桃酥,反正我是超级爱吃。非常酥脆,用手轻轻一捏就能碎成渣,咬一口入口即化!

做法超级简单,零失败,第一次就能做成功,爱动手赶快来尝试吧!

食材

  • 面粉 250克
  • 黄油 100克
  • 糖粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 2克
  • 小苏打 2克
  • 黑芝麻 少量

方法/步骤

  1. 1

    需要的材料称量好,把黄油化开,想要快速化开可以把盛黄油的碗放进温水中。

  2. 2

    把面粉过筛一下,里面加入泡打粉和苏打粉搅拌均匀。

  3. 3

    黄油里加入糖粉搅拌均匀,没有糖粉的可以用白砂糖代替。

  4. 4

    再往黄油里打入1个鸡蛋充分搅拌均匀。

  5. 5

    把黄油蛋液慢慢倒入面粉里,一边搅拌一边倒入。

  6. 6

    再用刮刀多次翻拌面团直到混合均匀。

  7. 7

    把面团分成大小均匀的剂子,每个揉成光滑的圆团,并在中间按个洞,撒上少许黑芝麻。

  8. 8

    烤盘中放上油纸,中间空隙留大点,烤的过程中桃酥会膨胀变大。

  9. 9

    烤箱提前预热好,把做好的桃酥放进去,上下层同时加热,170度烤20分钟左右就可以了。

  10. 10

    取出放凉,非常好吃的家庭版桃酥就做好了。

    END

注意事项

  • 黄油使用前可以放在温度高的地方融化,也可以用温水融化。
  • 面团要揉匀,做出来的桃酥更酥脆。
  • 烤盘上一定要放上油纸吸油。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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