肉皮冻的做法 - 经验大全

肉皮冻教程

食材

猪肉适量
猪皮适量

方法/步骤

1

准备一块瘦猪肉，切成小块备用。
2

再准备适量猪皮，刮去猪毛放入锅里，加适量清水，锅煮三分钟。
3

煮好的猪皮再次用刀刮一下，切成细条。加上一勺盐和食用碱，抓洗几次，去掉油脂。
4

猪瘦肉块下锅煮出血末，捞出冲洗干净。备用。
5

然后把三金肉皮、已经肉块混合均匀，加适量葱姜、八角、桂皮、香叶、八角，盐、laochou加适量清水，煮三十分钟。开锅压三十分钟。
6

盘里铺上豆皮，把熬至好的汤倒进去再盖上一层豆皮。
7

凝固就可以吃了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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