很喜欢手作的面食，一有时间就捣鼓捣鼓，但是不喜欢等待发面，偶尔试了一次没有发面，面皮竟然也很松软美味，还意外的有点小小嚼劲诶！
方法/步骤
-
1
面团揉好，之后放面盆里盖上盖子，去拿豆沙，蒸笼接好水备蒸 ，期间大概5分钟
-
2
准备东西的5-10分钟
面团已经发酵得稍大一点了
而且手摸上去感觉松软湿润
-
3
排完气揉好面团之后
用擀面杖将面团擀成厚度5mm左右的面皮
-
4
然后用勺子抹上厚厚一层豆沙呀！边角空出2cm的地方不用涂豆沙
-
5
卷好的豆沙卷切成一个一个小块
-
6
放上蒸笼 即可开蒸！
冷水蒸 大火上汽后转中火15分钟
熄火 先别急着开盖哦 回缩的豆沙卷很丑的
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论