1. 有些人用番茄做菜喜欢去皮，其实番茄皮很有营养的，扔了实在可惜，关于番茄皮的营养大家可以上网查一下，这里我就不多说了；
2. 卷心菜用手撕的比刀切的味道好，其实很多蔬菜都是这样，不信可以试试哦；
3. 牛肉大块焯水，然后再切成小块，这样可以减少营养成分的流失；
4. 现在的水质问题很令人担忧，所以最好用纯净水来做饭，如果家里没条件安装净水器，建议也像我这样用滤水壶，使用起来方便，可以放在家里任何角落。
食材
-
牛腩 500克
-
西红柿 3、4个
-
卷心菜 半个
-
料酒 适量
-
葱段 适量
-
姜片 适量
-
胡椒粉 适量
-
大料 适量
-
盐 适量
-
纯净水 适量
步骤
-
1西红柿洗净切成块；
-
2卷心菜洗干净用手撕成小块；
-
3用滤水壶过滤好纯净水备用；
-
4牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；
-
5捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；
-
6放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；
-
7倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；
-
8扣上锅盖，加压10分钟；
-
9放进切好的西红柿；
-
10在放进撕成小块的卷心菜；
-
11盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟；
-
12加盐调味后出锅即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论