冬天喜欢吃羊肉，尤其用羊骨头炖汤。炖肉炖骨还是喜欢吃清炖的，尤其是加上萝卜一起炖，萝卜的青辣中合了羊肉的膻，连吃带喝的羊肉萝卜相得益彰，在配上油辣子和醋，那真是吃了一碗还想再来一碗。
步骤/方法
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1羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫
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2煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫
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3离火将大骨捞出
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4大葱1节 姜片7片 盐适量 花椒适量，姜切片，花椒装入调料盒
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5煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中
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6煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮
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7萝卜洗净
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8去皮切成滚刀块
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9羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入小火一起煮。开锅后放上葱一节，盐适量
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10煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
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11盛到大碗中撒上少许的香菜，喜欢 酸辣口味的另外可以配上辣椒油和醋就可以吃到一碗美味可口的羊骨汤了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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