蒜苗炒鸡肉的做法 - 经验大全

冬天里的蒜苗很新鲜，也很诱人，用炖鸡汤后的土鸡肉，加以香辣酱爆炒蒜苗，也是很下饭的菜品。下面给大家介绍其做法。

食材

土鸡肉 80克
蒜苗 80克
蒜片 15克
姜丝 10克
香辣酱一大勺
生抽一勺
料酒两勺

方法/步骤

1

将土鸡肉撕成条备用。
2

热锅倒油，下蒜片爆香。
3

再下入姜丝和鸡肉翻炒片刻。
4

加入香辣酱继续翻炒片刻。
5

待鸡肉均匀裹上香辣酱后，加入生抽、料酒翻炒片刻。
6

最后加入蒜苗，炒至蒜苗稍变软关火。
7

完成。

END

注意事项

在炒制鸡肉过程中用大火，炒制时间要短。
喜欢汤汁的，可以加点清水，生抽适当增加。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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