家常小菜，清清淡淡的。芹菜的纤维利于消化，多吃点，对肠胃有好处的。
食材
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土豆 100克
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芹菜 20克
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盐 适量
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花椒粉 2克
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干辣椒 1克
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葱花 适量
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蒜 2瓣
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食用油 适量
方法/步骤
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1
切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎，葱花切小块。
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2
开火，锅内倒入油。
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3
油热，加入蒜碎和葱花，炒香。
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4
加入干辣椒，炒出辣味。
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5
加入土豆丝，翻炒，加以少许的水，防土豆丝粘锅底。
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6
加入芹菜段。
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7
翻炒均匀。
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8
加盐、花椒粉，炒匀，炒至芹菜断生时，关火。
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9
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END
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