食材
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鸡腿 2个
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土豆 2个
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葱姜 适量
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生抽 1勺
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白糖 1勺
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黄酒 1勺
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盐 适量.
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辣酱 1勺
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味精 少许
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花椒 少许
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大料 2个
步骤/方法
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1
洗净鸡腿泡一下
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2
骨头去掉
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3
切成小块
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4
用清水洗一下
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5
捞出控干水分
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6
冷水下锅放黄酒炒一下
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7
焯好捞出来
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8
准备配料
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9
锅中放油炒鸡肉，炒至微黄。
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10
放入葱姜花椒和大料，炒出香味。
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11
放入生抽和辣酱
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12
翻炒均匀放入土豆
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13
炒均匀添汤
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14
大火烧开，小火炖。
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15
放入调味料收汁关火
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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