地瓜条本身含有浓浓的甜味，炸地瓜条外皮酥脆，里面甜软。
方法/步骤
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1
地瓜一小块，去皮洗净。先切成5毫米的厚片。然后把片切成5乘5的地瓜条。
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2
碗内加入适量的水，加入面粉，搅拌成糊状。喜欢甜的人可以加入少量的白糖。
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3
面糊搅拌好，放入地瓜条，当地瓜条可以轻易的裹上面粉糊为宜。
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4
把所有的地瓜条放入面糊内，用筷子搅拌均匀，使地瓜条均匀沾上面糊。
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5
锅内加入适量的油，烧热，一根一根的加入地瓜条。适时搅拌，防止粘连。
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6
地瓜条变金黄，油不再大量翻滚，捞出控油，装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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