好吃的黄豆炖猪蹄

2022年6月30日 31点热度 0人点赞

黄豆有营养猪蹄含丰富的蛋白质,自己在家做营养还健康。

食材

  • 猪手 2个
  • 冰糖 3块
  • 黄豆 半斤
  • 料酒 少放
  • 老抽 几滴
  • 桂皮 2个
  • 姜 3片
  • 香叶 3个
  • 桂皮 八角 随便

方法/步骤

  1. 1

    准备大刀哼哼哈嘿~剁手吧,放冷水锅中加入肥皂水(料酒)洗个七八分钟澡,看到漂了一层白色泡沫油脂捞出,用的猪手肉多

  2. 2

    把爪子洗干净控干水分

  3. 3

    豆子冷水提前泡发了6个小时

  4. 4

    把香料备好好下澡用

  5. 5

    锅烧爱情,放入薄油加冰糖炒出爱情的甜蜜

  6. 6

    翻滚吧爱情,放入猪脚翻炒捣乱,均匀裹上色加入香料继续翻炒,为爱情增加色彩。

  7. 7

    注入开水盖过猪脚,加入黄豆,1勺老抽,2勺酱油,2勺蚝油(用的吃饭的勺子),大火煮开转至中小火炖20分钟,倒入压力锅30分钟,没压力锅的就小火炖1.5小时

  8. 8

    压力锅炖半个小时已经软烂,放入平底锅大火收汁

    END

注意事项

  • 1、焯水必须把血末煮出来
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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