无需烤箱就能做的甜甜圈

2022年8月14日 18点热度 0人点赞

不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈,虽然是油炸版,但是一点也不会感到油腻,跟面团作伴的日子很减压,很治愈~

食材

  • 面粉 260克
  • 鸡蛋 100克
  • 牛奶 125克
  • 酵母 3克
  • 细砂糖 40克
  • 黄油 15克

方法/步骤

  1. 1

    酵母加入到温牛奶中搅匀,静置三分钟左右

  2. 2

    面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中

  3. 3

    加入牛奶酵母液,一边加一边用筷子搅拌

  4. 4

    搅成絮状后加入软化后的黄油

  5. 5

    搅成絮状后加入软化后的黄油,盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大

  6. 6

    排气滚圆均分成九份,压扁后盖保鲜膜继续发酵,感觉到小饼明显变大,

    用筷子穿孔后用手指戳个洞,在手指上转几圈~

  7. 7

    锅中倒入油加热到六成热,下入甜甜圈胚,不要着急翻动,待一面金黄之后再翻面继续炸制~

  8. 8

    两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可

    END

注意事项

  • 酵母需要提前用温牛奶化开,牛奶不要太热,牛奶的量根据面粉实际吸水量添加,可能略有不同
  • 黄油可以用花生油或玉米油代替
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论