日式甜甜圈的做法 食材 糯米粉 120g 黄油 40g 牛奶 40g 砂糖 50g 鸡蛋 3个 泡打粉 3g 方法/步骤 1 准备好材料~蛋清蛋黄分开,糯米粉加入泡打粉搅拌一下。牛奶黄油隔水加热至黄油融化 2 蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡 3 加入蛋黄~搅拌均匀~ 4 一次性筛入糯米泡打粉,翻拌手法:橡皮刀侧面接触蛋糊,从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置,然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊,左手反时针方向转动盆子,平均快速的搅拌蛋液,30~40回左右面粉几乎看不见。最后沿刀背淋入牛奶黄油混合液(牛…

2022年10月29日 12点热度 0人点赞 阅读全文

一款甜甜的美食,吃了心情都会好起来 食材 高筋面粉 300克 酵母 3克 水 90克 盐 3克 黄油 50克 白砂糖 30克 方法/步骤 1 所有材料放入料理盆中,加入黄油揉 2 揉成光滑的面团放料理盆发酵1.5-2倍大, 3 发酵好泛处了 4 发酵好了付针,台面撒些面粉防粘排气后倒出料理盆 5 分成12份滚圆第二次发酵 6 2倍大的时候开油锅,油温7成左右下甜甜圈,每面1-2分钟,中小火炸;炸完后著脾政马上放入糖碗裹层糖,糖粉也可以 END 注意事项 中间可以用刀切一下,挤出酸奶味道更好呦 经验内容仅供参考,如果…

2022年10月27日 17点热度 0人点赞 阅读全文

我们常常看到蛋糕店里面摆放着五颜六色的甜甜圈,看起来非常吸引人。其实甜甜圈在家做也很方便哦。 食材 鸡蛋 3个 细砂糖 80克 底筋面粉 120克 玉米油 80克 泡打粉 4克 香草精 适量 盐 少量 黄油 1块 巧克力 适量 五彩糖果碎 适量 方法/步骤 1 把鸡蛋敲碎放入玻璃碗里,加入砂糖搅拌均匀,再加入香草精搅拌几下。 2 加入低筋粉、泡打粉、盐搅拌至无颗粒,再加入玉米油搅,直至光滑。 3 把搅拌好的装入裱花袋,模具涂上一层薄薄的黄油,装到6分或7分满就可以了。 4 放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分…

2022年10月26日 28点热度 0人点赞 阅读全文

意大利式夹心甜甜圈,可以作为早餐或者下午点心,深受女人和小孩的喜爱。这类甜甜圈有许多种味道,做法大致相同,比如奶油芯的,果酱味的,等等。今天介绍一款可可外皮酸奶夹心的意式甜甜圈。 食材 鸡蛋 3个 糖 140克 种子油 100克 面粉 160克 马铃薯淀粉 60克 酸奶 350克 蛋糕的烘焙粉 16克 可可粉 30克 香草豆 1个 椰子汁 50克 糖粉 根据口味 方法/步骤 1 分离鸡蛋和蛋清。 1.在容器里放入糖,和蛋黄。 2.电动搅拌器搅拌几分钟,加入50克酸奶。 3.加入香草豆的碎末继续搅拌几分钟,得到面团。…

2022年9月18日 18点热度 0人点赞 阅读全文

不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈,虽然是油炸版,但是一点也不会感到油腻,跟面团作伴的日子很减压,很治愈~ 食材 面粉 260克 鸡蛋 100克 牛奶 125克 酵母 3克 细砂糖 40克 黄油 15克 方法/步骤 1 酵母加入到温牛奶中搅匀,静置三分钟左右 2 面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中 3 加入牛奶酵母液,一边加一边用筷子搅拌 4 搅成絮状后加入软化后的黄油 5 搅成絮状后加入软化后的黄油,盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大 6 排气滚圆均分成九份,压扁后盖保鲜膜继续发酵,感觉到小饼明显变大, 用筷子穿孔后用手指戳…

2022年8月14日 19点热度 0人点赞 阅读全文

今天带来的是面包甜甜圈,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高粉 180g 酵母 5g 鸡蛋 25g 白砂糖 25g 黄油 18g 盐 3g 色拉油 250g 奶粉 60g 水 90g 黑巧克力 10克(个人口味酌情增减) 白巧克力 10克(个人口味酌情增减) 方法/步骤 1 准备食材 2 黄油软化后加入细砂糖,盐一起用刮刀拌均匀(会有点干,散开的状态) 3 加入奶粉用刮刀搅拌均匀 4 再分次加入鸡蛋拌均匀 5 再加入水,高筋粉和酵母一起搅拌均匀 6 用手揉面至可拉出薄膜状即可 7 面团盖上保鲜膜,扣个碗静置发酵…

2022年8月1日 33点热度 0人点赞 阅读全文

甜甜圈最初是油炸而成的,但是经常食用油炸食物不利于健康。于是有人改版做成蛋糕版的甜甜圈,试过用低粉、黄油做的甜甜圈蛋糕,也试过用低粉、色拉油做的甜甜圈蛋糕,说实话口感一般,与真正的甜甜圈差很多。然后改为高筋粉发酵后做的甜甜圈面包,口感极好,咬一口,嗯,这才是甜甜圈。喜欢吃甜甜圈的朋友一定要试下,极力推荐~ 食材 高筋面粉 250克 低筋面粉 50克 奶粉 20克 鸡蛋 1个 细砂糖 40克 酵母粉 5克 黄油 20克 牛奶 120克 白巧克力 50克 黑巧克力 50克 蔓越莓干 少许 彩糖针 少许 方法/步骤 1 …

2022年7月20日 28点热度 0人点赞 阅读全文

家常菜也可以做得色香味俱全,下面让小编来教你如何在家制作甜甜圈。 方法/步骤 1 200克高筋面粉,30克低筋面粉,50克白糖,15克奶粉,三克酵母,四克食盐,20克黄油,80克金水,一个鸡蛋,先用筷子将混合物搅成絮状。 2 揉成面团盖上保鲜膜醒发,面团分成八等份,揉成圆环后醒发20分钟。 3 油温六成下锅炸不断翻动,撒上糖粉装饰即可。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全…

2022年7月19日 26点热度 0人点赞 阅读全文

在大家的日常生活中,很多人都喜欢画一些简单的画,那么甜甜圈怎么画呢?大家一起来学习一下吧。 工具/原料 纸 笔 方法/步骤 1 首先要白纸上画两个小圆。 2 接着在外面画上一个大的圆形。 3 在侧面画上波浪线。 4 同样的方法再画另一个甜甜圈。 5 中间位置画上一个小的甜甜圈。 6 再画上爱心修饰。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年6月2日 29点热度 0人点赞 阅读全文

简单又好吃的甜甜圈,可以当早餐或午后小点心,搭配一杯牛奶,自己做的无添加更健康哟! 食材 高筋面粉 220克 纯牛奶 80克 酵母 9克 淡奶油 15克 鸡蛋 50克 白砂糖 10克 盐 3克 水 30克 方法/步骤 1 在锅里倒入纯牛奶加热,加入白砂糖和酵母搅拌溶解。 2 准备另一个容器,倒入高筋面粉,再将鸡蛋打散后加入。 3 再把牛奶混合液加入到高筋面粉中揉约20分钟左右。 4 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。 5 然后用擀面杖擀薄,用甜甜圈模具压形。 6 放入烤箱发酵40至50分钟左右即可。 END 注意事项…

2022年4月28日 32点热度 0人点赞 阅读全文

红薯削皮,切成薄片,蒸熟后捣成泥,200克面粉加两颗酵母,放入180克红薯泥。 揉成团,盖上保鲜膜,醒发1倍大,接着揉成光滑的面团,搓成长条形切成七等分。 用手指做成圆形,擀成1cm左右圆饼,用瓶口切掉中间面团,发大后放锅里炸熟即可。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部

2022年4月10日 24点热度 0人点赞 阅读全文

快来跟我一起学习画甜甜圈吧。     工具/原料 黑色水笔 纸 彩色水笔 方法/步骤 1 使用黑色水笔画出甜甜圈最上面的一层;     2 勾画出甜甜圈底部的轮廓; 3 在最上面的那一层画出甜甜圈的洞洞; 4 给第一层甜甜圈涂上巧克力的颜色;     5 甜甜圈的洞洞涂抹上七彩的颜色; 6 底部涂抹颜色,我们的甜甜圈就画完了。       END 注意事项 甜甜圈最上面一层画的圆,要大一点。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依…

2022年4月7日 23点热度 0人点赞 阅读全文
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