大虾去虾线,剪去虾须和虾脚,沿头开始把腹部剪开,从尾部开始刨开虾肉。
容器中放入鸡汤、鱼露、盐、糖、料酒搅拌均匀,五成油温放大虾,炸至七分熟捞出控油。
锅留底油,爆香芹菜、蒜蓉、香菜,放入大虾和料汁,盖盖焖一分钟,取出装盘,美味的香香虾就做好了。
laozhao
这个人很懒,什么都没留下
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