今天带来的是心心相印蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
称量所有材料，预热烤箱20分钟
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2
先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑
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3
蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖
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4
蛋清打发细腻时，倒入余下的糖
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5
蛋清打发至硬性
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6
取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀
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7
倒入模具磕出气泡，放入预热好的烤箱140度烤40分钟，提示根据自家的烤箱设置温度时间哈
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8
倒扣晾凉脱模
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9
用小的心形模具，刻出小的心形，余下的可以吃掉
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10
重复步骤1到8再烤一个六寸蛋糕，除去红曲粉不加，其他材料相同，把刻好的小心形放入模具中间
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11
烤好重复步骤
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12
倒扣晾凉脱模具
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13
华丽丽出炉，你中有我，我中有你的双心蛋糕，心心相印有没有！
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成品图
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横着切开剖面更漂亮，红色的心好像在跳动
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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