下饭硬菜鸡公煲！把鸡肉烧至软烂入味，香味环绕整个厨房为止。一口鸡肉一口饭，一口配菜一口饭，美滋滋
方法/步骤
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1
准备半只鸡，切小块。洗净沥干水分后加入料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉20克，姜片少许腌制
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2
备香料：葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，花椒
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3
准备辅料配菜：香菇，辣椒，洋葱
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4
准备好所需的材料后现在开始烹饪，锅中下适量油
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5
将煎好的鸡肉控油捞出，这时候锅里会剩余很多油，我们把准备好的香料全部放入锅中，炒出香味后加入郫县豆瓣酱
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6
豆瓣酱炒出红油后我们把煎好的鸡肉倒出锅中翻炒均匀
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7
鸡肉翻炒两分钟后倒入啤酒，没过鸡肉即可。锅里加入两勺生抽一勺老抽，盖上锅盖
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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