在外面的店里吃过牛杂之后，就喜欢上吃牛杂了，但是考虑到长期吃外面的东西不卫生，于是就想自己做。一直以为煮牛杂很麻烦，又担心花了那么多钱买牛肉，结果煮的不好吃，就可惜了。经思量之后还是觉得自己试着做比较好。说干就干，于是自己买材料煮，几次之后，发现其实煮牛杂可以很简单，还 很好吃。于是就想把经验分享给大家，以解牛杂爱好者的相思之苦。
方法/步骤
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1
姜去皮、拍碎
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2
八角，5个，拿出来洗净
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3
香叶、桂皮，洗净
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4
牛杂洗净，切碎
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5
放一些水在锅里，煮开，然后将牛肉放下去煮一小会，然后捞起来，洗一下冷水
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6
萝卜去皮，洗净后切成块
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7
锅里烧五分热，然后放姜爆炒一下，然后放牛杂，放一点点酱油炒香，捞起来放锅里
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8
导入适量的水放锅里，倒入小半碗酱油、1小勺沙茶酱、放入香叶、五角、桂皮，大伙煮开，然后转小火慢炖，炖40分钟，然后倒入萝卜，转大火煮开，然后转小火慢炖，直至萝卜软了，然后就关火
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9
倒入洗净切换的香菜和葱，再倒入1小勺盐，搅拌一下就可以吃了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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